2016 yılında Gaziantep Unesco tarafından Gastronomi dalında “Yaratıcı Şehirler” ağına dahil edildi. Kesinlikle şaşırtıcı olmayan ve yerinde bir bir karar. Bizlere düşen Gaziantep yemeklerini mümkün olduğunca çok kişiye duyurmak, tanıtmak ve tattırmak.
Gaziantep yöresinin kendisine özgü 500’ü bulan yemek çeşiti ve çeşitliliği var. Ben 2 kez gittim bu güzel şehre ama her seferinde çok kısa süreli kalabildim. Her gittiğimde farklı bir lezzet denemeye çalıştım. Şöyle bir durum yaşadım; sürekli yemek yemek istiyorum ama kesinlikle doymamak istiyorum. Gaziantep’te yenilecek, sevilecek,tadı damağımızda kalacak çok lezzet var.
Bakalım ben bu lezzet harikası şehirin hangi lezzetlerini tadabildim:
Metanet Lokantası
Kahvaltı’da Beyran içmek muhteşem bir Gaziantep geleneği. Bu çorbayla güne başlayıp da günün geri kalanının kötü geçeceğine inanmak imkansız. Enerji ve sağlık doluyorsunuz.
Beyran için de en doğru adres Metanet Lokantası. Sabah 5’te beyran servisine başlıyor lokanta. Ne kadar erken giderseniz o kadar iyi elbette.
Adres: Kozluca Mahallesi, Kozluca Caddesi No: 11 | Eski Bugday Pazari civari, Gaziantep, Türkiye
Katmerci Zekeriya Usta
Katmer, tadına doyulmaz bir Antep lezzeti. Kahvaltıda katmer yeyip yanına sıcak süt içmek de muhteşem bir Antep geleneği. Bu kadar özel, tadının damağınızda kalacağı bir lezzeti her zaman bulmak mümkün değil.
Biz ikikişi bir katmer sipariş verdik ve bize yetti. Burada bir parantez açmak istiyorum. Antep’te hem baklavada hem de katmerde kullanılan malzeme çok kaliteli olduğu için bir lokma bile yeseniz lezzet sizi tatmin ediyor. Gazianttep’e gastronomi turizmi için gidecekseniz siz de her lezzetten az az tadın ki diğer lezzetlere yer kalsın 🙂
Orkide Pastanesi
Koçak Baklava
Küşlemeci Halil Usta
Bayazhan
Her çeşit Gaziantep yemeğini tarihi bir ortamda tatmak istiyorsanız Bayazhan’a alalım sizi. otantik, keyifli bir yer bu eski han. Biz akşam yemeği için tercih ettik. Hep gruplar için hem de özel yemekler için tercih edilebilir.
Tahmis Kahvesi
Gaziantep gezinizde biraz soluklanmak ve kısa bir kahve molası vermek için ideal bir yer. Tarihi mekanda zaman içinde yolculuk yapıyorsunuz. Menengiç kahvesi ile ünli burtasu. Kahvenin yanında ikram ettikleri çerez de çok lezzetli.
Adres: Kozluca Mah. Erzak Gecidi Eski Bugday Pazari No:39 | next to Tekke Camii, Gaziantep
