“Barselona Gezi Rehberi“‘nde Barselona’da yeme içme konusunun tek bir başlıkta geçiştirilmeyecek bir konu olduğundan bahsetmiştim.
Mimarisi ve doğal güzelliklerinin yanında Barselona bir gastronomi şehri olarak da dünyada önde gelen şehirlerden.
Barselona’da ne yenir, birlikte inceleyelim.
PAELLA
Paella’nın adını dahi bilmeden Barselona’ya gitseniz bile şehir size bu yemeği öğretiyor. Paella(paeya olarak okunur) genel olarak kırmızı etli, tavuklu, sebzeli veya deniz mahsüllü olarak yapılan safranlı pilav. En çok tercih edileni deniz mahüllü olanı.
Deniz mahsüllü paellada genel olarak midye, karides, baby ahtapot ve kalamar oluyor. Biz çok severek kaşık kaşık tükettik. Gayet doyurucu olan bu yemeği yemeden gelmeyin.
Nerede yiyebileceğiniz konusuna gelirsek; Barceloneta’da bulunan La Mar Salada bu konuda oldukça başarılı.
TAPAS
Tapas Barselona’sız, Barselona tapassız düşünülemez.
Aslında atıştırmalık olan tapas bir İspanyol mezesidir. Kızarmış küçük bir dilim ekmek üzerine konulan çeşitli lezzetlerden oluşuyor. Banim favorim balık püresi ile yapılanlar oldu. Deniz mahsüllü tapaslar denemenizi tavsiye ederim. Endülüs Bölgesinde ikram olarak gelen tapasın Barselona’da tanesi 1 euro ile 4 euro arasında değişkenlik gösteriyor.
Barselona’ya gittiğinizde birçok tapas zinciri göreceksiniz. Ama ben çok bilinenden zincir tapas barından ziyade Gotik Mahallesi’nde, Picasso Müzesi’nin ilerisinde bulunan El Xampayet ve Euskal Etxea Taberna‘yı tavsiye edeceğim.
*Hesabı kürdan sayısına göre ödüyorsunuz.
BACOA BURGER
Deniz mahsüllerinin çokça tüketildiği Barselona’da hem deniz mahsülü yemekten hem de tapastan sıkıldıysanız, tıka basa doya doya burger yemek istiyorum diyorsanız, adresiniz Bacoa Burger. Avrupa’da tadılması gereken en güzel yemeklerden birisi olur kendisi. Daha iyisini yememiş olabilirsiniz.
En çok tercih edilen çeşitleri manchego ve japonesa. Ben ikisini de denedim tarafımı seçtim. Görselde de gördüğünüz karamelize soğan peynirle servis edilen manchego burger en doğru seçim.
PATATES BRAVAS
Bildiğimiz patates kızartması, sadece küp küp kesiyorlar. Biranın ve hamburgerin yanında yanında atıştırmalık olarak sipariş edebilirsiniz.
PA AMB TOMAQUET
Bir tür atıştırmalık olan Pa Amb Tomaquet, domates sosuna batırılarak servis edilen sarımsaklı ekmek. Şarap’nın yanında getirilen bu ekmek zeyinyağı ve tuz ile servis ediliyor.
SANGRİA
Barselona’da içecek dendildiğinde akla ilk Sagria geliyor. Bir İspanyol mucizesi olan bir içkiyi içip de mutsuz olmam mümkün değil. Çok güzel meyvemi bir tadı var. Zaten servis ederken de içine meyve parçaları atıp servis ediyorlar. Aynı zaman da mideyi kesinlikle rahatsız etmediği iddia ediliyor.
Ancak sangriada ilgimi çeken şu oldu; içtiğim her yerde farklı lezzetle karşılaştım. Elmalı servis edilen ayrı lezzetliydi, portakal ve gretfurt ile sercis edilen ayrı, kırmızı meyvelerle servis edilen apayrı.
CAVA
Şampanya olmak isterken şarap da olamamış bir İspanyol içkisi, köpüklü şarap. İçimi çok kolay;tıpkı sangria gibi neşeli insanlar yaratıyor 🙂
BARSELONA’DA NEREDE KAHVALTI YAPILIR?
Günün en önemli öğünü kahvaltı oluğu için güne sıkı bir kahvaltı ile başlayıp enerji depolamaya çok önem veriyorum. Özellikle gezerken tükettiğim enerji düşünüldüğünde kahvaltı daha da önemli oluyor.
Avrupa’nın geneli gibi Barcelona’da da kahvaltı anlayışı kahve ve kruvasandan öteye gitmese ben tıka basa kahvaltı yapabileceğim iki adet kafe buldum 🙂
EL PETİT PRİNCEP
Sagrada Famili’ya yakın bir konumda bulunan bu küçük kafe inanılmaz güzel omletler yapıyor. Ben domatesli olmet ile omlet sandeviçe tam puan verdim. ervis ettikleri çay ile birlikte kahvaltının insanı
ne derece mutlu ettiğini bir kere daha keşfetmiş oldum.
GRANJA PETİTBO
Berselona’da yer alan ve “Türk Kahvaltısı” menüsü olan beni bildiğim tek yer 🙂 Passeis de Gracia’nin bir arka caddesinde yer alan bu kafe pankekleri ve krepleri ile ünlü. Ama yumurta türevleri(özellikle parmesanlı omlet) ve patlıcanlı panini’si de efsane.
